Preço do ovo sobe em novembro

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Os preços dos ovos encerraram o mês de outubro em alta em relação ao mês anterior, conforme levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, apresentado no  4 de novembro. No entanto, o poder de compra dos avicultores paulistas de postura teve comportamentos distintos em relação aos principais insumos utilizados na produção de ovos: o milho e o farelo de soja.

De acordo com o Cepea, enquanto o milho registrou uma valorização acentuada em outubro, o farelo de soja apresentou uma leve queda nos preços, em comparação com setembro. Esse cenário resultou na quarta queda consecutiva no poder de compra dos avicultores em relação ao milho, refletindo uma pressão de custos no setor. Em contrapartida, o poder de compra dos produtores aumentou frente ao farelo de soja, interrompendo uma sequência de seis meses de baixa nesse indicador.

Pesquisadores do Centro de Pesquisa ainda apontam que o aumento nos preços dos ovos em outubro foi impulsionado pela recuperação da demanda no início do mês, o que elevou as cotações na primeira quinzena e resultou em uma média mensal mais alta. Além disso, a oferta foi reduzida devido ao descarte de poedeiras mais velhas, um movimento comum que ajuda a conter o volume de produção e, assim, mantém o preço do produto aquecido.

Fonte: OvoSite