TORTA GELADA DE MARACUJÁ COM CREME! 🍰🥞💛
☑️Ingredientes:
Para a base:
✅️ 200g de biscoito de maisena
✅️ 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
✅️ 1 lata de leite condensado
✅️ 1 lata de creme de leite
✅️ 1 xícara de suco de maracujá concentrado
✅️ 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
✅️ 3 colheres de sopa de água
✅️ 1/2 xícara de açúcar (opcional)
Para a cobertura:
✅️ Polpa de 2 maracujás
✅️ 1/2 xícara de açúcar
☑️Modo de Preparo:
Preparar a Base:
✅️ 1.1. Triture os biscoitos de maisena no processador até virar uma farofa fina.
✅️ 1.2. Misture a farofa com a manteiga derretida até ficar homogêneo.
✅️ 1.3. Pressione a mistura no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível para formar a base da torta.
✅️ 1.4. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Preparar o Recheio:
✅️ 2.1. Hidrate a gelatina em pó na água por 5 minutos e depois aqueça em banho-maria ou micro-ondas até dissolver completamente. Reserve.
✅️ 2.2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem misturado.
✅️ 2.3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata mais um pouco.
✅️ 2.4. Despeje o recheio sobre a base de biscoito já refrigerada e nivele com uma espátula.
✅️ 2.5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o recheio firmar.
Preparar a Cobertura:
✅️ 3.1. Em uma panela, leve a polpa de maracujá e o açúcar ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver e a mistura engrossar um pouco.
✅️ 3.2. Deixe esfriar antes de usar.
Finalização:
✅️ 4.1. Depois que a torta estiver bem firme, cubra com a mistura de maracujá.
✅️ 4.2. Volte à geladeira por mais 1 hora antes de servir.