Bolachinhas Amanteigadas de Amendoim

(Rende 3 dúzias, dependendo do tamanho das bolachas)

xícara = 240 ml

Ingredientes:

✅️ - 3/4 xícara de amendoim sem pele torrado e moído (no liquidificador) 🥜

✅️ - 3/4 xícara de manteiga 🧈

✅️ - 3/4 xícara de açúcar 🍚

✅️ - 1 ovo 🥚

✅️ - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 🧁

✅️ - 2 e 3/4 xícaras de farinha de trigo 🌾

✅️ - 1 pitada de sal 🧂

**Preparo:**

🥜 1. Ligue o forno em 180ºC.

🥜 2. Bata a manteiga e o açúcar até misturar.

🥜 3. Acrescente o ovo e o sal, bata até esbranquiçar e virar um creme.

🥜 4. Desligue a batedeira e junte a farinha, o amendoim e o fermento. Misture bem.

🥜 5. Abra a massa com rolo e corte os biscoitos com cortadores.

🥜 6. Distribua-os em tabuleiros untados e enfarinhados e leve ao forno por 20/25 minutos (até que o fundo comece a dourar).

**Notas:**

- Os desenhos na superfície das bolachas foram feitos com os lados de um batedor de carne grande. 🎨