Aprenda a fazer esse delicioso Bolo Bombom de Uva

 Bolo Bombom de Uva

🌰 Massa

2 xícaras de farinha de trigo

6 ovos

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó .

Modo de preparo :

Coloco os ovos e o açúcar na batedeira e deixe bater por mais ou menos 10 minutos, até ficar uma espuma bem Clarinha e volumosa. Acrescento o leite aos poucos e bate mais.

Peneiro o chocolate em pó e a farinha e misturo delicadamente na massa, de baixo para cima. Por último coloco 1 colher de fermento em pó. Levo ao forno pré-aquecido 180° + ou- 40 minutos.

Recheio

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

1 colher de azeite

3 colheres cheias de leite ninho

1 caixa de uvas sem sementes

Modo de preparo:

Coloco na panela o leite condensado, creme de leite, azeite e leite em pó, levo ao fogo mexendo bem até engrossar. Deixo esfriar e mistura as uvas.

Cobertura

300 gramas de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite .

Derreto o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, quando estiver derretido acrescento o creme de leite, misturo bem e deixo esfriar. .

MONTAGEM:

Corto como se fosse tirar a tampa do bolo, vá tirando o “miolo do bolo”, mas não encoste nas laterais (se não o bolo não vai ficar em pé)

Molhe o bolo com a misturinha:

1 xícara de leite + 2 colheres de leite condensado ou refrigerante. .

Coloque o brigadeiro de leite ninho, coloque no bolo

Coloque tampa do bolo, molhe mais um pouquinho de calda

Coloque toda a cobertura, usei granulado e uvas pra finalizar